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赤米でお酒を作った時の酒粕のアイスです。

島のめぐみ　対州そば青汁

対馬在来のそば「対州そば（たいしゅうそば）」の葉っぱを、抹茶のように石臼でひいて微粉末にしたパウダーです。水に溶かして青汁のようにしていただきます。そばの葉100％のそば青汁には、そばポリフェノールのルチンがいっぱい… 続きを読む島のめぐみ　対州そば青汁

全国でも珍しい、ブルーベリーのご当地サイダー✨ ※お酒ではありません対馬の中央部の浅茅湾（あそうわん）に沈む【夕日の色を模したサイダー】です。浅茅湾の風を受けて育った農薬不使用のブルーベリー×対馬の貴重な二ホンミツバ… 続きを読むツシマサンセットソーダ

対馬コノソレの隠れた名品「対馬の釜炒りどくだみ茶」は、10年前、代表が対馬に来た時に、地元のおばあちゃんから習った作り方で作っています。どくだみ茶、というと「軒先にぶら下がっている茶色いどくだみ」「独特の生臭さ」を連想… 続きを読む対馬の釜炒りどくだみ茶

対馬の上島と下島をつなぐ、万関橋（まんぜきばし）の近くにある水産加工所。対馬中の漁業者と提携し、箱立てできないサバを畜養するいけすシステムや、未利用魚の活用ルートを構築中。対馬空港近くに直営の食事処「肴や　えん」をもつ… 続きを読む丸徳水産

対馬北部、ヤマネコが暮らす上県（かみあがた）佐護（さご）地区で紅茶と柚子を栽培している農園です。べにふうきを主にした国産農薬不使用の紅茶と、農薬不使用のゆず商品には定評があります。毎年5月～6月にお茶摘み体験も実施して… 続きを読むつしま大石農園